南海大沥狗市场在哪里?
“大沥狗场”位于广东省佛山市南海区大沥镇,是中国目前最大的狗肉批发交易市场之一,每日供应的狗肉达500多公斤。 大沥狗场的摊位上摆满了刚剥皮的狗肉,这些狗肉被分别装在纸箱里,上面贴着价格标签。在“狗肉一条街”上,十几家猪肉摊的档主正在向顾客推销刚刚宰杀的狗肉,不少食客前来选购。 一名老板称,他们贩卖的狗主要来自广西、贵州等地,有土狗和杂交狗两种。土狗的价格较杂交狗更便宜,每斤售价28元~30元不等;而杂交狗每斤则卖34元。
除了鲜狗肉外,这里还有各种狗肉制品出售。在市场的角落,几个摊位前摆着刚刚做好的狗肉丸、狗肉肠等熟食,有的还在锅中煮沸。在这里,一条狗身可以作出10多种食品。 有食客询问是否有新鲜炖好的狗肉汤,老板说,买一只狗就能免费得到一碗热腾腾的狗肉汤。 在大沥,人们不仅吃狗肉,还习惯用狗肉来做药材。在市场内,有不少售卖中药的铺中均有售“狗宝”(犬科动物胃中的结石),每袋10克重,售价30元。商家称,服用“狗宝”可治肝硬化、乙肝等多种疾病。 对不少外地人来说,第一次听说“大沥狗场”这个名字时可能会误以为是买卖狗狗的地方。事实上,这里的“狗”字指代的是“狗肉”。在大沥,人们不仅吃狗肉,还喜欢将狗肉与中药材一起炖煮成药膳食用。
由于销售狗肉的利润较高,一些商贩甚至将狗肉用塑料袋密封好后放在冰箱速冻,然后拿到菜市场上贩卖,使狗肉看起来像冷冻食品一样。对此,有消费者表示,只要烧熟煮透,就可以杀死寄生虫,可以放心食用。