牛油果表面长毛能吃吗？
刚买来的绿莹莹的牛油果，还没开口就有很多小黑点，看着很奇怪，但是吃起来了味道却不错……这是怎么回事呢？ 新鲜的牛油果外皮颜色鲜艳、有光泽，并且十分光滑，如果没有刮痕或者是凹陷，说明是新鲜品质良好的牛油果；而表皮上如果出现了黑色斑点或者裂痕，就说明已经不新鲜了。
很多人碰到这种情况都会纠结：这黑点是虫子还是果皮？能不能吃呀？ 其实啊，这个黑色的“点点”是牛油果自带的果胶，在剥开之后，露出里面黄绿色的果肉，看上去十分清新淡雅~ 在果肉上面铺上一层柠檬汁，然后捏住果核，用勺子舀着吃就可以了！ 这样处理过的牛油果，一口咬下去，清甜的果香中夹杂着淡淡的酸，口感丝滑滋润，味道妙不可言～
不过有的人可能会觉得很涩，那就是没有清理干净哦～ 那怎么办呢？ 轻轻刮去表面的果胶，再用清水清洗干净，就可以放心大胆地吃了～ 是不是很简单~~ 另外，市面上还有青色的牛油果，这种刚刚采收的青绿色牛油果，口味也同样是清甜的，而且价格比成熟的牛油果要更便宜些。
青牛油果的吃法也和成熟后的牛油果一样，用盐洗一洗，削皮后蘸着酸奶或者其他酱汁食用即可。 不过要注意的是，由于未成熟的牛油果中含有苦味物质，所以尽量不要空腹吃，以免带来不适感。