开水煮能杀犬瘟病毒吗?

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对于病毒来说,想要杀死它们有两大类方式,一是高温+长时间煮沸,一是用消毒液浸泡。而想要靠一般的煮沸来杀死病毒,必须具备三个条件:一是水必须要沸腾!二是病毒需要长时间煮沸!三是病毒不能处于其他保护条件下!

从科学的角度来说,一般的煮沸只能杀死细菌(前提是充分煮沸),不能杀死病毒和孢子。只有在 100℃的沸水中持续煮沸 15min 才能杀死炭疽杆菌芽孢、痢疾杆菌和肝炎病毒。而一般的肠道病毒,例如流感病毒,只有在 100℃的沸水中持续煮沸 1h 才能被杀死。至于消灭像朊病毒等特殊的病毒孢子类,则要煮沸 1天。

简单来说,一个事物中含有病毒,若想要消灭,至少要在水沸腾的条件下煮沸2个小时。犬瘟病毒在自然界中存活能力十分强,可在冻肉中存活15-22周,普通保存2-5年间仍有感染性,可见其生命力。

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