茶杯高一般高多少?
一般来说茶杯的高度是握在手里虎口(食指第三节后边的那个关节)以上的距离是合适的。太高了泡茶很别扭,太矮了就容易烫手。
茶杯的高度是根据使用的茶壶而出发的,使用紫砂壶喝茶,由于紫砂壶一般比较高,所以茶杯一般也比较高。使用建水陶、越南壶等较矮的茶壶时,茶杯也相应较低。
茶杯高的,出汤的时候,流出来的茶汤就多(因为倾倒时,茶汤的液面会高于杯口)。茶杯矮的,出汤的时候,茶汤的液面不易高于杯口,所以每次出的汤相对茶杯高的要少。
茶杯高的话,茶汤滑出茶匙后,由于重力的原因会加速运动,那么和茶杯的接触时间就少,降温就少,所以会相对烫口点。茶杯矮的话,倒出来的茶水速度由于受到重力影响时间较长,接触茶杯的内壁也相对较远,所以相对会凉些。