猎犬能吃生肉吗?
当然是可以吃的,生肉有着比熟肉的营养更丰富,口感更鲜嫩,更容易让人吸收。但生肉也有一定危害,一是有寄生虫,二是有些肉不是很好的肉。生肉的营养价值是其他肉类无法相比的,所以,建议还是吃煮熟后的生肉。
生食容易传播动物源人兽共患传染病。人食用生的或加工不彻底的动物类产品,有可能感染各种寄生虫病,如绦虫病、囊虫病、弓形虫病、旋毛虫病以及肝吸虫病等疾病,并可能传染给其他人。例如:禽类在食用生鸡蛋后可感染沙门氏菌,出现胃肠炎症状;食生食或半生食牛肉的人易患牛肉绦虫病。
生肉上含有很多寄生菌,常见的寄生虫有蛔虫、绦虫、钩虫、囊虫、滴虫等等,寄生虫在人类的生活中很普遍,食用生肉就有可能染上寄生虫,危害人们的健康。
生食可能含有有毒物质。含有毒素的食品如甲壳类动物(虾、贝类等)、鱼类、软体类动物(蜗牛、蛏子、贻贝、牡蛎、鱼生等),生肉食用前若没完全煮熟,可能会造成中毒或传染疾病。如果食用不新鲜的鱼虾海鲜,可能感染一些致病的细菌。煮熟就能杀死寄生虫,所以,一定要注意煮熟。
生食卫生条件不好。生肉中可能含有农药、兽药和激素残留,如未经过高温处理有可能引起中毒反应。