长毛的胡萝卜可以吃吗？
可以啊，我在菜市场经常买那种带刺胡萝卜，就是这种 这种萝卜有点特殊的香味，清早买回来用来煮汤是极好的，不过晚上买的回家就别吃了 因为我买了一次之后，第二天发现上面居然有虫子（我买的时候特意看了一下，没有呀！） 第三天，好多虫…… 这玩意儿居然还有名字——沙虫！学名海蜇。据说炒着吃或者炖汤喝不错。我就做了一盆海鲜汤来验证一下。嗯，味道还真不赖，有点海鲜味，也有点萝卜味儿。
这个沙虫比较特别的是，它身体能够弯曲折叠，而且折痕很深，所以看起来像一条小蛇一样，很有灵气。 然后这个沙虫有个很讨厌的特性，就是喜欢钻，不管你怎么拿它，它都想钻进你的手里。如果你不拿它，它会自己爬。如果它觉得哪里不太舒服了，会迅速的缩回去，同时身体会变的很软，看上去和刚被拔掉刺的胡萝卜没两样。
其实，只要不买那种表皮特别光滑、颜色特别均匀的胡萝卜，一般都没有什么问题。那些看起来就很奇怪的胡萝卜，很可能是打了蜡或者是被浸泡过农药。
在挑选胡萝卜的时候要仔细检查一下，最好挑表面粗糙些，颜色深浅不一，有裂痕的，这样的吃起来更甜。